Организация питания

Страница обновлена 11.09.2023

муниципальное дошкольное образовательное учреждение "Детский сад № 232" г. Ярославль

Организация питания в ДОУ осуществляется в соответствии с действующим законодательством, основными документами, регламентирующими организацию работы пищеблока и питания детей дошкольного возраста:

-Федеральный закон «О санитарно-эпидемологическом благополучии населения»

-Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов

-СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно- эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".

ПРИМЕРНЫЕ ВОЗРАСТНЫЕ ОБЪЕМЫ ПОРЦИЙ ДЛЯ ДЕТЕЙ

(в соответствии с СанПиН 2.3/2.4.3590-20)

Блюдо	Масса порций
Блюдо	От 1 года до 3 лет	От 3 до 7 лет
Каша, овощное блюдо, яичное блюдо, творожное блюдо, мясное блюдо (допускается комбинация разных блюд завтрака, при этом выход каждого блюда может быть уменьшен при условии соблюдения общей массы блюд завтрака)	130 – 150	150 – 200
Закуска (холодное блюдо), салат, овощи	30 – 40	50 – 60
Первое блюдо	150 – 180	180 – 200
Второе блюдо (мясное, рыбное, блюдо из мяса птицы)	50 – 60	70 – 80
Гарнир	110 – 120	130 – 150
Третье блюдо (компот, кисель, чай, напиток кофейный, какао-напиток, напиток из шиповника, сок)	150 – 180	180 – 200
Фрукты	95	100

Для организации питания детей в детском саду заключены контракты с поставщиком:

ИП ХРЯЩЕВ ВЛАДИМИР АНАТОЛЬЕВИЧ

Юр.адрес: 150003 Ярославль ул. Кооперативная 15-2-2

Факт .адрес : 150062 Ярославль, ул. 1-я Яковлевская д. №12

Сайт // revizorro.onf.ru Народный ревизорро – контроль организации и качества питания в ДОУ

8-800-200-04-11 Звонок бесплатный

Приказ о переходе на огранизацию питания собственными ресурсами ДОУ

ПОЛОЖЕНИЕ о родительском контроле за организацией питания воспитанников МДОУ "Детский сад № 232"

План-график родительского контроля за организацией питания воспитанников на 2022-2023 учебный год

Акты проверки комиссии по родительскому контролю за организацией питания детей № 1,2,3,4 (просмотр), № 5 (просмотр) , № 6 (просмотр)

ПОЛОЖЕНИЕ О БРАКЕРАЖНОЙ КОМИССИИ МДОУ "Детский сад № 232"

ДЕСЯТИДНЕВНОЕ МЕНЮ для детей 1-3 лет

ДЕСЯТИДНЕВНОЕ МЕНЮ для детей 3-7 лет

МЕНЮ с 11.09.2023 по 15.09.2023

МЕНЮ с 18.09.2023 по 22.09.2023

Алгоритм организации индивидуального питания

детям с различными заболеваниями (аллергия, патологии ЖКТ, сахарный диабет и др.)

1. Для постановки ребенка на индивидуальное питание в детском саду родителю ребенка (законному представителю) необходимо обратиться к старшей медсестре, предоставив документ (справку от врача) с указанием запрещенных продуктов, подтверждающий наличие у ребенка заболевания, требующего индивидуального подхода в организации питания.

2. На основании полученных документов, старшая медсестра детского сада совместно с родителем (законным представителем) разрабатывает индивидуальное меню для ребенка.

3. Медсестра информирует воспитателя и работников пищеблока о наличии в группе ребенка с заболеванием, об особенностях организации его питания. Для детей с заболеваниями к имеющемуся в организации меню разрабатывается приложение к нему с заменой продуктов и блюд, исключающих наличие в меню запрещенных к употреблению продуктов.